KitchenAid Artisan 5KSM175PSEBK — планетарный миксер, который может гораздо больше

Хороший планетарный миксер берет на себя самую монотонную часть приготовления: замешивает тесто, взбивает сливки, смешивает кремы и доводит ингредиенты до однородной консистенции. KitchenAid Artisan 5KSM175PSEBK идет дальше — благодаря разъему для дополнительных насадок его возможности можно расширять по мере необходимости.

В комплекте уже есть две металлические чаши, основные насадки и все необходимое для ежедневной работы с самыми разными рецептами.

Планетарное смешивание: почему это важно

Главная особенность KitchenAid Artisan — планетарный принцип работы.

Во время смешивания насадка движется не только вокруг собственной оси, но и по окружности чаши. Благодаря такой траектории она последовательно проходит по всей рабочей зоне, захватывая ингредиенты с разных участков.

Это особенно важно при работе с тестом, кремами и другими смесями, где результат зависит от равномерности смешивания.

10 скоростей для разных задач

Одинаковая скорость не подойдет одновременно для муки, сливок и плотного теста, поэтому у 5KSM175PSEBK предусмотрено 10 режимов.

Низкие скорости пригодятся для аккуратного соединения сухих и жидких ингредиентов, средние — для повседневного смешивания, а высокие — для интенсивного взбивания.

Рабочий диапазон составляет от 58 до 220 оборотов в минуту, поэтому скорость можно подбирать под конкретную консистенцию и этап рецепта.

Две чаши вместо одной

Основная чаша из нержавеющей стали имеет объем 4,83 литра. Она рассчитана на повседневное приготовление и позволяет работать максимум с 1 кг муки или загрузкой до 1,3 кг.

Но в комплект входит и дополнительная металлическая чаша на 3 литра.

На практике это избавляет от необходимости постоянно освобождать и мыть одну емкость между этапами рецепта. Например, в большой чаше можно замешивать тесто, а в маленькой — отдельно готовить крем или взбивать белки.

Три основные насадки

В комплекте KitchenAid Artisan предусмотрены инструменты для самых распространенных кулинарных задач.

Крюк предназначен для замешивания плотного теста — от хлеба и булочек до основы для пиццы.

Венчик пригодится для яичных белков, сливок, муссов и других воздушных смесей.

Лопатка используется для равномерного смешивания ингредиентов и подходит для кремов, начинок, теста и множества повседневных рецептов.

Менять насадки можно в зависимости от задачи, не меняя сам прибор.

Чаша надежно остается на месте

Работа с густым тестом создает серьезную нагрузку на миксер, поэтому важна не только мощность, но и устойчивость всей конструкции.

Чаша фиксируется на основании, благодаря чему остается на месте даже при интенсивном смешивании. Сам миксер весит 11,2 кг, что также способствует устойчивости во время работы.

Металлический корпус рассчитан на продолжительную эксплуатацию и одновременно стал частью узнаваемого дизайна серии Artisan.

Один привод — множество возможностей

Одна из наиболее интересных особенностей KitchenAid Artisan находится в передней части корпуса — универсальное гнездо для дополнительных насадок.

К нему можно подключать совместимые аксессуары и превращать миксер в устройство для совершенно других задач: мясорубку, овощерезку, соковыжималку и не только.

Например, насадка-соковыжималка KitchenAid 5KSM1JA позволяет использовать привод миксера для приготовления соков, пюре, джемов и соусов.

Получается модульная система: базовый прибор остается на кухне постоянно, а дополнительные возможности можно добавлять только тогда, когда они действительно нужны.

Узнаваемый дизайн Artisan

KitchenAid Artisan сложно спутать с обычным кухонным миксером. Массивное основание, плавные линии корпуса и металлические элементы делают его полноценной частью интерьера.

5KSM175PSEBK выполнен в черном цвете, поэтому особенно хорошо сочетается с современной техникой и темными кухонными фасадами.

При размерах 360 × 220 × 360 мм прибор остается достаточно компактным для постоянного размещения на столешнице, хотя из-за веса в 11,2 кг для него разумнее сразу предусмотреть постоянное место.

Основные характеристики

KitchenAid Artisan 5KSM175PSEBK оснащен 10 скоростями, работает в диапазоне 58–220 об/мин и комплектуется основной чашей объемом 4,83 л и дополнительной на 3 л.

Максимальная загрузка составляет 1,3 кг, количество муки — до 1 кг. Габариты модели — 360 × 220 × 360 мм, вес — 11,2 кг.

В комплект входят две металлические чаши, венчик, крюк для теста и лопатка для смешивания.

Итог

KitchenAid Artisan 5KSM175PSEBK интересен не количеством функций на панели, а универсальностью самой конструкции.

Планетарная система обеспечивает равномерное смешивание, 10 скоростей позволяют работать с ингредиентами разной плотности, а две чаши на 4,83 и 3 литра упрощают приготовление сложных рецептов из нескольких этапов.

Но главное преимущество Artisan раскрывается со временем: благодаря универсальному приводу миксер можно дополнять новыми насадками и использовать далеко за пределами взбивания и замешивания теста.